「栄養も大事だけど、
旬の食材にこだわる心」
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「体から元気と豊かさ」永橋幸子です。
90日=3ヶ月で人は変われます。
人の体のしくみにも
関係しています。
・今よりちょっと良い自分
・不安のない自分
・一発逆転の自分
90日で明日が楽しみな自分になるヒント
お伝えしています。
七十二候とは
一年を72の季節に
分けた暦です。
5日間ごとの
細かい自然界の変化が
情緒のある言葉で
記されています。
旬の食材も。
こんな素敵な暦を
日本人の心に
いつまでも持っていて欲しい。
そう思うのです。
二十四節気、
七十二候を知ると
その季節の旬の食材も
分かります。
例えば、
今は
北風が枯れ葉を
吹き飛ばしていく時期
そんな季節の食材に
椎茸があります。
直接日光が当たらない場所で
育つ椎茸には
これから寒い時期を
乗り越えるための
栄養が、
沢山入っているのです。
この時期に
食べておくことで
これからの冷える季節を
乗り越えるパワーを
体に入れる事が出来るのです。
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